اسامی آرد ها به ترکی +🍞آرد گندم به ترکی استانبولی

اسامی آرد ها به ترکی را در این مقاله برای شما قرار دادیم .

برای  آموزش گیاهان دارویی به ترکی استانبولی کلیک کنید .

اسامی آرد ها به ترکی (آردگندم به ترکی استانبولی)

 آرد سمولینا İrmik unu

این آرد نوعی “آرد دانه درشت است که از آسیاب کردن *گندم دوروم – از انواع سخت گندم – به دست می آید و در سراسر جهان برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی از آن استفاده می شود. آرد سمولینا دارای خواص و فواید زیادی برای سلامتی از جمله کنترل وزن، سلامت قلب و سیستم گوارشی می باشد.

سمولینا حاوی مقادیر فراوان پروتئین و فیبر است که هر دو عمل هضم را کند کرده و باعث ایجاد احساس سیری بین وعده های غذایی می شوند. یتامین های گروه B موجود در سمولینا – همچون تیامین و فولات – نیز نقش بسیار مهمی در عملکرد بدن از جمله تبدیل غذا به انرژی دارند.

طرز تهیه حلوای ایرمیک irmik helvasi

مواد اولیه :

شیر ۲ لیوان
کره مارگارین ۳۵۰ گرم
شکر ۲ پیمانه
آرد سمولینا ۳ پیمانه
آب ۲ لیوان

طرز تهیه حلوای ایرمیک :

ابتدا در یک قابلمه آب و شکر رو میجوشونیم و در یک قابلمه ی جداگانه شیر رو می جوشونیم. در یک ظرف دیگر هم ابتدا آرد رو به همراه روغن تفت میدیم تا تقریبا قهوه ای بشه ( حدود ۱۵ دقیقه)

سپس به آرامی و کم کم شربت آب و شکر را به آرد اضافه کرده و حدود 5 دقیقه به هم میزنیم .

سپس خیلی آرام آرام شیر را به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم. خوب که مخلوط شد شعله رو کم می کنیم و میگذاریم تا شیر حسابی به خورد مواد بره.

نکته : فراموش نکنید که گاهی مواد را به هم بزنید.

می تونید حلوای ایرمیک را در قالب بریزید. و نوش جان کنید

انواع نان های ترکیه

• سیمیت Simit
• خوشمزه و متفاوت پیده Pide
•  فرانکلا francala
• گزلمه Gözleme
• بازلمه Bazlama یکی دیگر از انواع نان های رایج در ترکیه
• یوفکا Yufka
• یکی دیگر از انواع نان های ترکیه، نان بورک Börek
• خوشمزه کورگی paskalya çöreği
• بنفش purple bread، از جدیدترین انواع نان های ترکیه
• پوآچا Poğaca
• یکی دیگر از انواع نان های ترکیه، نان آچما açma
• پیده معروف در ماه رمضان، Ramazan pidesi

بزرای آموزش اصطلاحات آشپزی به زبان ترکی استانبولی کلیک کنید .