معرفی 4 تا از بهترین رستوران های استانبول+عکس

معرفی 4 تا از بهترین رستوران های استانبول را در این مقاله برای شما آماده کردیم

معرفی 4 تا از بهترین رستوران های استانبول

سفر به استانبول بدون چشیدن طعم کلاسیک غذاهای سنتی ترکی و عثمانی در طول اقامت در برخی از بهترین رستوران های محلی استانبول

غیرممکن است.اما، غذاهای سنتی ترکیه چیست و محلی ها در کجا طعم لذیذ سرزمین خود را می چشند؟ این آسان است اگر بدانید کجا بروید!

برای اینکه احساس کنید (و بخورید) بیشتر شبیه یک استانبولی محلی است تا یک توریست، باید برای بازدید از “اسناف لوکانتاسی” (رستوران تاجر)

برنامه ریزی کنید. در بیشتر موارد، این رستوران ها قیمت مناسبی دارند، که باعث محبوبیت آن ها در بین دانشجویان، پیشه وران و حتی کارگران

می شود. اما جذابیت فقط در ارزش پول نیست. غذاهایی که در «اسناف لوکانتاسی» سرو می‌شوند، سالم هستند و از این رو جایگاه مهمی در زندگی

روزمره ترکیه دارند.

همه «اسناف لوکانتاسی» سه چیز مشترک دارند: انواع غذاهای سالم که از قبل پخته شده و آماده سرو هستند، همراه با فضایی گرم و دلنشین

و عاری از تجملات غیر ضروری. تنها به این دلایل، آنها بخش بزرگی از فرهنگ غذایی ترکیه هستند.

1. Lokanta Kru

لوکانتا کرو یکی از آن مکان‌هایی است که ده‌ها سال پس از بازدیدتان از آن لذت خواهید برد. اگر کسی را می شناسید که قویاً معتقد است

غذای سالم مزه افتضاحی دارد یا فقط برای خرگوش ها مناسب است، لوکانتا کرو به سرعت این شایعه قدیمی را کنار می گذارد. منوی همیشه

در حال تغییر آنها غذاهای فصلی را برای شما به ارمغان می آورد که دیدنی است!

اگر تمام فواید غذای دریای را می خواهید اما نمی توانید بو و طعم برجسته غذاهای دریایی را تحمل کنید، لوکانتا کرو راه حلی دارد. غذای سیب

سبز آنها (Yeşil elmalı börülce) یک غذای کمی ترش و کمی شیرین است.

خلاقیت آنها به همین جا ختم نمی شود. سخت است که عاشق سالاد کنگر توت فرنگی آنها (çilekli enginar salatası) نشوید. اگر به غذاهای

ترش علاقه دارید، کدو تنبل ترش آنها (ekşili fırın kabak) فقط بهشتی است. اگر طرفدار همه این طعم‌های نوآورانه نیستید، آن‌ها اغلب گزینه‌های

سنتی کبابی دارند – چه استیک سیلی (بنفایل)، چه ماهی سالمون یا مرغ (تاووک).

2. Balat Sahil Restaurant

چه بخواهید کلیساها، مساجد، و کنیسه های زیبای اطراف را کاوش کنید یا از شاخ طلایی تا رستوران قدم بزنید، باید قبل از ورود اشتهای خود

را افزایش دهید. این یک رستوران مبتنی بر غذاهای دریایی است. این بیشتر یک میهنه است – یک میخانه ترکی. Balat Sahil مکانی است که

می‌توانید بلوز را از خود دور کنید و شب را با راکی ​​(مشروبات انیسون) و مزه‌های متعدد سپری کنید.

چه بخواهید ماهی خود را سرخ کرده، کبابی یا در سوپ ماهی شناور کنید، این رستوران بهترین رستوران برای ایجاد خاطرات مبتنی بر غذاهای

دریایی است. برای دوستانی که نمی توانند طعم آن را تحمل کنند، گزینه های غیرمبتنی بر غذاهای دریایی وجود دارد.شب با شام شروع می شود

و با لبخند به پایان می رسد.

3. Sadrazam Mahmut

هرگز حدس نمی زنید که این رستوران کوچک و بی تکلف، برخی از بهترین غذاهای بی اوغلو را دارد. با این حال، فریب محله را نخورید – آنها به

Pierre Loti نزدیکتر هستند تا میدان تقسیم. تمرکز آنها روی غذاهای گوشتی است و آنها عاشق پختن برخی از غذاهای “سخت” در غذاهای ترکی

هستند.

می توانید همان بره های قدیمی را برای شام بخورید. صدرازم با غذاهای سنتی مانند کوفته، بال مرغ، و کوکورچ آنها – غذایی که بر پایه کله پاچه

است – شما را شگفت زده خواهد کرد. با این حال، غذاهای مخصوص آنها ممکن است صدرازم پیلوی (برنج) باشد. با رایحه‌هایی از کره ترابزون،

گوجه‌فرنگی آبدار و برنج بلغار که با سس گوشت وسوسه‌انگیز پخته شده است. فقط با یادآوری آن، دهانتان آب می شود!

پس از بازدید از رستوران های محلی، ممکن است بخواهید برای شام در اینجا توقف کنید. پشیمان نخواهید شد

4. Köfteci Mustafa