اسامی گیاهان دارویی به ترکی استانبولی 🌿 ( اسپند ، رزماری ، گلپر به ترکی و… )
در این مقاله، قصد داریم شما را با اسامی گیاهان دارویی به ترکی استانبولی آشنا کنیم، ترکیه، مانند برخی از کشورهای دیگر، به گیاهان دارویی اهمیت زیادی می‌دهد و از نظر تنوع گیاهان دارویی بسیار غنی است.
در این کشور، بیش از 100 نوع گیاه دارویی از طبیعت جمع‌آوری می‌شوند و گیاهانی نظیر خشخاش، آویشن، چای، زیره، مریم گلی، برگ بو و فلفل قرمز به کشورهای دیگر صادر می‌شوند.
اسامی گیاهان دارویی به ترکی استانبولی
گیاهان دارویی انواع مختلفی دارند و هر کدام از خاصیت خاصی برخوردار هستند حال ما در جدول زیر اسامی گیاهان دارویی مانند گلپر به ترکی ، رزماری به ترکی، اسپند به ترکی و… را آورده‌ایم.
| آویشن به ترکی 👈 bahçe kekiği |
| گل ختمی به ترکی استانبولی 👈 hatmi |
| گلپر به ترکی 👈 suh bitkisi |
| اسپند به ترکی 👈 üzerlik otu |
| رزماری به ترکی 👈 biberiye |
| به لیمو 👈 oğul otu |
| سرخارگل به ترکی 👈 koni çiçeği |
| خشخاش 👈afyon çiçeği / haşhaş |
| شیرین بیان 👈 meyan kökü |
| بو مادران 👈 civanperçemi |
| شاهدانه 👈 haşiş/ kenevir |
| بید مشک 👈misk söğudü |
| مریم گلی 👈adaçayı |
| آب تره 👈 su teresi |
| شاه تره 👈 şahtere |
| ترنجبین به ترکی 👈 kudret helvası |
فایل صوتی تلفظ اسامی ترکی گیاهان دارویی در زیر :
| تنباکوی هندی 👈 dağ tütünü |
| کرچک 👈kastor |
| کاسنی 👈beyaz hindiba |
| خردل 👈hardal |
| دارچین 👈tarçın |
| زعفران 👈safran |
| زنجبیل 👈zencefil |
| زیره 👈kimyon |
| زردچوبه 👈zerdeçal |
| نعنا 👈nane |
| سیر 👈sarımsak |
| جعفری 👈maydanoz |
| گل آفتاب گردون 👈ayçiçeği |
| گزنه 👈ısırgan |
| سنبل ختایی 👈melek otu |
| گلرنگ 👈 yalancı safran |
| مورد 👈mersin |
| دم اسب صحرایی 👈atkuyruğu otu |
| زوفا 👈zufa otu |
| زنیان به ترکی استانبولی 👈 kadınlar |
| بارهنگ به ترکی استانبولی 👈 Barhang |
فایل صوتی بخش دوم تلفظ اسامی ترکی گیاهان دارویی در زیر :
بریم ببینیم عرق نعنا به ترکی استانبولی ، گل گاو زبان به ترکی ، پونه به ترکی استانبولی و عطاری به ترکی استانبولی چی میشه؟
| عطاری | aktari |
| عرق نعنا | nane özü |
| گل گاو زبان | hodan |
| پونه | yarpuz |
تلفظ کلمات بالا در فایل صوتی زیر :
6 نوع ازگیاهان غذایی و گیاهان خاص در ترکیه
ترکیه از نظر تنوع گیاهی نیز از اروپا برتر است، زیرا گیاهانی در دنیا وجود داردکه فقط در یک منطقه خاص و یا زادگاه آن محل خاصی است از این نظر نیز نه تنها برتر از اروپا بلکه یکی از مناطق کمیاب جهان است.
گیلاس : ترکیه از نظر انواع گیلاس نیز دارای گیاهان خاص می باشد بعنوان مثال گیلاس ارزینجان ، آماسیا ، ارزروم ، نیغده ، توکات و سیواس انواع این گیلاس ها دیده می‌شود.
کتان : انواع کتان از نظر مفید بودن در صنایع غذایی و بافندگی یکی از گیاهان خاص است که در ترکیه به وفور یافت می‌شود. در بسیاری از استان ها چند نوع از نوع خاص این گیاه قابل مشاهده است بعنوان مثال در آدانا یک ، در آماسیا ۴ ، در آنکارا ۳ ، در آنتالیا ۳ و در دنیزلی ۳ نوع آن را می توان دید.
چغندر : در ترکیه دو نوع چغندر بعنوان گیاه خاص وجود دارد. نام آنها نیز متعلق به پرورش و رشد آنست که عبارتند از چغندر آدانا در ادانا و چغندر ترویا در چاناک کاله.
آویشن : ترکیه از نظر انواع خاص آویشن نیز بسیار غنی است در این میان می توان از آویشن های خاص آدانا ن افیون و تونجلی را نام برد.
چمن : انواع بسیار چمن خاص در آناطولی وجود دارد مثلا در آنکارا ، بیله جیک ، موغلا، اورفا ، آنتالیا و مرسین دیده می شود.
چاودار : در ترکیه فقط یک نوع چاودار خاص وجود دارد. این گیاهان در استان های آغری ، بینگل ، گوموشخانه ، قارس ، قیصریه ، ماردین ، موش ، نوشهیر ، تونجلی و وان بطور خودرو رشد می کند
مزایای استفاده از گیاهان دارویی
بسیاری از گیاهان دارویی به دلیل عدم داشتن چربی، فواید زیادی دارند؛ با این حال، افراد مبتلا به بیماری‌های خاص باید پیش از استفاده از این گیاهان با پزشک خود مشورت کنند.
علاوه بر خواص دارویی، بسیاری از گیاهان نیز خاصیت طعم‌دهندگی به غذا دارند که باعث شده هر کشوری ادویه‌های مخصوص به خود را داشته باشد، مانند ادویه‌های متنوع کشور هند.
اگر علاقه مند هستید علاوه بر گیاهان دارویی به ترکی استانبولی درمورد ادویه جات به ترکی استانبولی اصطلاحاتی بیاموزید این مقاله را بخوانید.
ویژگی برخی از گیاهان دارویی
در ادامه معرفی گیاهان دارویی به ترکی استانبولی می‌خواهیم ویژگی برخی از گیاهان دارویی که بسیار مفید هستند را مطرح کنیم:
🔹گلپر ( گلپر به ترکی suh bitkisi )
گیاهی با خواص ضد التهاب و ضد میکروبی، معمولاً در غذاهای ایرانی برای افزایش طعم استفاده می‌شود. همچنین در درمان ناراحتی‌های گوارشی و به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
🔹رزماری ( رزماری به ترکی biberiye )
این گیاه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است و در آشپزی برای افزودن طعم و عطر به غذاها استفاده می‌شود. رزماری همچنین در بهبود حافظه و تسکین دردهای عضلانی مفید است.
🔹اسپند ( اسپند به ترکی biberiye )
معروف به روان‌گردان گیاهی، این گیاه در طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی و به عنوان ضد عفونی‌کننده استفاده می‌شود.
اسپند همچنین در مراسم مذهبی و فرهنگی برای دفع چشم زخم استفاده می‌شود.
🔹آویشن ( آویشن به ترکی bahçe kekiği )
گیاهی معطر با خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی، که به طور گسترده‌ای در آشپزی و همچنین به عنوان دارو برای درمان سرفه و گلودرد استفاده می‌شود.
🔹 مزیم گلی به ترکی استانبولی adaçayı
این گیاه که اثرات مثبتی بر دستگاه گوارش دارد و در پیشگیری از سوء هاضمه موثر است؛ با توجه به این که گیاه مریم گلی اثرات مثبتی بر دستگاه گوارش دارد در پیشگیری از سوء هاضمه نیز موثر است.
🔹رازیانه ( رازیانه به ترکی Rezene )
