طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی ترکیه در یوفکا + (تهیه به زبان فارسی و ترکی استانبولی)

فارسی

ترکی استانبولی

1 قوطی ذرت

3 عدد فلفل کبابی

خیارشور 8-10 عدد

1/2 دسته جعفری

1 دسته پیازچه

1 عدد لیمو

1/2 قاشق چایخوری روغن

1 قاشق چایخوری نمک

2 عدد خمیر یوفکا

1pakethaşlanmış börülce (hazır)

1 konserve mısır

3 adet közlenmiş biber

8-10 adet kornişon turşu

1/2 demet maydanoz

1bağ taze soğan

1adet limon

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

2 ad

فارسی

ترکی استانبولی

مواد باقیمانده ابتدا فلفل های تفت داده شده و سپس ترشی و سبزی را ریز خرد کنید.

به سالادی که آماده کرده اید، نخود سیاه، ذرت، روغن و نمک را اضافه کرده و سرو کنید.

برای درست کردن پایه از یوفکا، روغن را در یک تابه عمیق گرم کنید، به کمک یک کاسه ازیک  یوفکا گرد تشکیل دهید. سپس می توانید آن را در روغن داغ بگذارید و با فشار دادن به کمک ملاقه در وسط آن را شکل دهید.

سپس می توانید سالادی را که آماده کرده ایم در کاسه های یوفکا خنک شده بریزید و آماده سرو کنید. نوش جان.

Hazır börülceleri paketten çıkarıp suyla hafif yıkayıp süzün.

Kalan malzemeleri sırasıyla önce köz biber daha sonra turşu ve yeşillikleri ince küçük şekilde doğrayın.

Hazırladığınız salatanın üzerine börülce, mısır, sıvı yağ, tuz ekleyerek servise hazır edin.

Yufkadan alt taban yapmak için derin bir tavaya sıvı yağı iyice kızdırın, yufkalardan bir kase yardımıyla yuvarlak oluşturun. Daha sonra kızan yağa bırakıp ortadan bir kepçe yardımıyla bastırarak şekil verebilirsiniz.

Daha sonra soğuyan yufka kaselerinin içine hazırlamış olduğumuz salatadan ekleyip servise hazır edebilirsiniz. Afiyet olsun.