جملات و کلمات اصلی در رستوران برای سرو غذا به فرانسوی🥡
در این مقاله میخواهیم یاد بگیریم که اگر در یک رستوران وارد شدیم چگونه غذا سفارش دهیم ؟ منو ها را بشناسیم و چگونه یک میز غذا را از پیش رزرو کنیم.
اگر تمایل دارید که از قبل میز رزرو کنید، در سایت‌های مخصوص، نظرات کاربران را راجع به رستوران چک کنید و از طریق سایت lafourchette رزرو خود را به صورت آنلاین انجام دهید. برای رزرو میز در برخی رستوران‌ها باید زنگ بزنید. نگران نباشید اینجا لغات و جملات کاربردی را یاد خوهید گرفت.
اگر میخواهید رزرو خود را تلفنی انجام دهید توصیه میکنم ابتدا جملات خود را روی کاغذی بنویسید و چند بار تکرار کنید , زمانی که تماس میگیرید قطعا با اعتماد به نفس بیشتری صحبت میکنید. حال یک مثال برای رزرو یک میز را باهم بررسی میکنیم.
-رزرو کردن میز در رستوران به زبان فرانسوی
| سلام آقا , میخواستم یک میز رزرو کنم. | .Bonjour monsieur, je voudrais réserver une table |
| سلام خانم. برای چه روزی؟ | ?Bonjour madame.pour quel jour |
| برای فردا.شنبه | .Pour demain. Samedi |
| برای چند نفر؟ | ?Ok.pour combien de personnes |
| چهار نفر هستیم | .Nous sommes Quatre |
| چه مکانی را ترجیح میدهید؟ بیرون یا داخل؟ | ?Quelle place vous préférez? L’extérieur ou l’intérieur |
| بیرون لطفا | .L’extérieur s’il vous plaît |
| اسمتون چیست؟ | ?Quel est votre nom |
| خانم کازان هستم | .Je suis madame Casane |
| چه ساعتی میرسید؟ | ?À quelle heure vous arrivez |
| ساعت هشت | .À 8 heures |
| خب.شنبه شب یک میز برای 4نفر ساعت 8 | .ok samedi soir ,une table pour 4 personnes à 8 heures |
| بله همینه (درست است) خیلی ممنون | .Oui. C’est ça. Merci beaucoup |
| خدانگهدار | .Au revoir |
-انواع منوها در رستوران های فرانسه و لغات مرتبط
با اینکه تنوع غذاهای فرانسوی بسیار زیاد است، اما سفارش غذا از منو می‌تواند خیلی سریع صورت بگیرد. فقط کافی است که از آن سردربیاورید.
apéritif (پیش غذا، مثل نوشیدنی‌های مختلف)
اگر به یک رستوران خوب و باکیفیت بروید، همان موقع که پیشخدمت منوی رستوران را به شما می‌دهد، می‌پرسد که آیا تمایل دارید که apéritif (پیش غذا، مثل نوشیدنی‌های مختلف) میل کنید؟
سه منوی مختلف فرانسوی :
با اینکه La carte به معنی «the menu» در زبان انگلیسی است، اما le menu و la formule نیز در زبان فرانسه به معنی منو هستند و در آنها نام غذاهای متنوعی نوشته شده است. زمانی که هنوز راجع به غذایتان تصمیم نگرفته‌اید ( یا اگر تصمیمتان را گرفته‌اید، برای پیش غذا یا دسر به منوی دیگری نیاز دارید)، پیشخدمت به شما این منوها را می‌دهد.
علاوه بر این، ممکن است منوی(une dégustation ) را نیز به شما نشان دهند که به منوی بشقاب مزه‌ها ( به انگلیسیtasting menu) شباهت دارد. منظور از بشقاب مزه‌ها، بشقابی است که در آن انواع غذاها و مزه‌ها در ابعاد بسیار کوچکی سرو می‌شوند. بر اساس خدمات رستوران، ممکن است در منوی (le menu) بخش کوچکی با عنوان سرو انواع پنیرهای فرانسوی وجود داشته باشد که به صورت بشقاب مزه‌ها یا la dégustation سرو می‌گردد. البته ممکن است به جای آن فقط یک نوع پنیر به طور مجزا پیشنهاد شود.
کلمات اصلی در منوی la carte
| پیش غذا | Les entrées |
| غذای اصلی | Les plats |
| پنیرها | Les fromages |
| دسرها | Les desserts |
| نوشیدنی ها | Les boissons |
| غذا | La nourriture |
تنوع غذایی در زبان فرانسه بسیار است . در اینجا نام چند غذا که مشهور میباشند را ذکر میکنیم.
نام کلمات وغذاهای مشهور در منوی فرانسوی
| سالاد | La salade
|
| سوپ | La soupe / le potage / le velouté (soup)
|
| تخم مرغ | L’œuf |
| بیف | Le bœuf |
| گوشت برخ | L’agneau |
| خوراک حلزون | Les escargots |
| خرگوش | Le lapin |
| مرغ | Le poulet |
| گوشت گوساله | Le veau |
| گوشت خوک | Le porc |
| ماهی | Le poisson |
| سبزیجات | Le légume |
| پاستا | Les pâtes |
| برنج | Le riz |
| سیب زمینی سرخ کرده | Les frites |
| نان | Le pain |
| کره | Le beurre |
| میوه | Le fruit |
| کرم کارامل | La crème caramel |
| شیرینی | Le gâteau |
-مکالمه سفارش غذا در رستوران و کلمات جدید
درخواست منو Demander la carte-
آقا ..آقا , گارسن .Monsieur, monsieur, garçon-
منو را میخوام لطفا. .Je voudrais la carte, s’il vous plaît-
بفرمایید خانوم. .Voilà, madame-
سفارش دادن Commander-
آقا لطفا .Monsieur, s’il vous plaît-
بله خانوم .Oui madame-
غذای امروز چی هست؟ ?Quel est le plat du jour-
استیک سرخ شده با سبزیجات .steak frites avec légumes-
سنگین است؟ ?C’est lourd-
نه Non, non-
خیلی خوب غذای روز را میخورم (میگیرم) . Très bien, je prends le plat du jour-
در خواست صورت حساب Demander l’addition
صورت حساب را میخواهم لطفا . .Je voudrais l’addition s’il vous plaît-
کافه میل ندارین؟ ( نمینوشید)؟ ?Vous ne prenez pas de café-
نه ممنون .Non , merci-
بفرمایید صورت حساب .Voilà l’addition-
😮!!!!120 euros-
120یورو برای کمی استیک و سبزیجات؟؟؟ 😑😐??!!!120euros pour un peu de steak et légumes-
خیلی گران است !C’est très cher-
در ادامه چند کلمه برای راهنمایی برای سفارش استیک و طرز پخت آن وجود دارد:
| خیلی آبدار ( اگرچه کلمه‌ی saignant کمی مغزپخت‌تر است) | Bleu / saignant |
| آبدار | Rosé |
| نیمه آبدار | À point |
| کاملا پخته | Bien cuit |
| سنگین , دیرهضم | lourd |
| سبک | Légère |
| نوشیدنی | boisson |
| خوردن | manger |
برای نوشیدن از فعل (boire) به معنای نوشیدن و فعل (manger) به معنای خوردن استفاده میکنیم.
صرف فعل boire (نوشیدن ) در زمان حال ساده
| Nous buvons | Je bois |
| Vou buvez | Tu bois |
| Ils/elles boivent | Il/elle boit |
صرف فعل manger در زمان حال ساده ونکته آن
| Nous mangeons | Je mange |
| Vou mangez | Tu manges |
| Ils/elles mangent | Il/elle mange |
فعل manger با اینکه از افعال دست اول میباشد اما در صرف آن هنگام اول شخص دقت کنید شناسه های آن (eons) میباشد.
برای یادگیری سریع تر و اصولی تر زبان فرانسه کافی هست که در گوگل سرچ کنید بهترین آموزشگاه زبان فرانسه، که برای شما بهترین آموزشگاه زبان را لیست خواهد کرد و به راحتی میتوانید آنها را با هم مقایسه کنید و در کلاس های زبان فرانسه شرکت کنید.
