آموزش غذاهای ترکیه ای

طرز تهیه شیرینی شوید ترکیه ای با خمیر مایه+ طرز تهیه شیرینی ترکی✔️

یکی از انواع شیرینی های ترکی استانبولی پوآچا شوید یا همان شرینی شوید ترکیه ای است. این نان که شیرینی محسوب می شود برای عصرانه و همچنین افطار در ماه رمضان محبوبیت زیادی دارد. این شیرینی بافت بسیار نرمی دارد که می توان داخل آن را با مواد خوراکی مورد علاقه خود پر کرد. همانطور که مواد اولیه آن با خمیر یکی می باشد با کیک هم تقریبا یکی است. برای زیبا شدن شیرینی شوید خوشمزه از کنجد و انواع پودر مغزیجات می توانید استفاده نمایید. طرز تهیه شیرینی شوید ترکیه ای را برای شما در این مقاله به دو زبان فارسی و ترکی استانبولی قرار دادیم. همچنین برای آموزش طرز تهیه کیک شنی ترکیه ای و آموزش طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی با ما همراه شوید.

طرز تهیه شیرینی شوید ترکیه ای به زبان فارسی و ترکی استانبولی

فارسی

ترکی استانبولی

برای چند نفر

12 عدد

زمان آماده سازی

10 دقیقه

زمان پخت و پز

25 دقیقه

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

مواد لازم برای پخت شیرینی

فارسی

ترکی استانبولی

برای خمیر:

1 فنجان روغن

1 قاشق چایخوری ماست

1 قاشق چایخوری نمک

1 بسته بیکینگ پودر

شوید 1/2 دسته

1 عدد تخم مرغ

3 لیوان آرد

برای روی مواد:

زرده تخم مرغ 1 عدد

Hamuru İçin:

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1/2 demet dereotu

1 adet yumurta

3 su bardağı un

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

شیرینی شوید ترکیه ای

طرز تهیه شیرینی شوید به روش ترک ها

فارسی

ترکی استانبولی

تمام مواد لازم برای شیرینی را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

با اضافه کردن آرد به صورت کنترل شده و ورز دادن خمیری به دست می آورید که به دست نچسبد.

از خمیری که آماده کرده اید کمی بزرگتر از یک گردو بردارید و در دست فرم دهید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید.

روی آن را با برس زرده تخم مرغ بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا رویه ها قهوه ای طلایی شوند، حدود 25 دقیقه.

از فر خارج کنید و گرم سرو کنید.

                                   Poğaça için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

Unu kontrollü olarak ekleyerek ve yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartarak elinizde şekil verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.

Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden sııtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırından alın ve ılık olarak servis edin.Afiyetler olsun!

شیرینی شوید چند کالری دارد؟

فارسی

ترکی استانبولی

کالری:

برای 1 عدد

234/کیلو کالری

KALORİ:

1 adet için

234/kcal

برای پف کردن نان ها چه نکاتی را رعایت کنیم؟

فارسی

ترکی استانبولی

شیرینی که پف می کند نیاز به کمی تلاش و صبر دارد. بعد از اینکه موادی را که در خمیر استفاده می کنید از یخچال خارج کردید، ابتدا باید در دمای محیط قرار گیرند. البته نه آنقدر زیاد.

Puf puf kabaracak olan bir poğaça biraz emek, biraz sabır istiyor. Hamurunda kullanacağınız malzemeleri buzdolabından çıkardıktan sonra, önce oda sıcaklığında beklemeli muhakkak. Tabii bu kadar da değil

 

5/5 - (3 امتیاز)
موسسه گاما شیراز

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *