طرز تهیه غذای ترکیه ای داوود پاشا + دستور پخت داوود پاشا به دو زبان ترکی استانبولی و فارسی

1 کاسه سس گوجه فرنگی

زرده تخم مرغ 1 عدد

1 فنجان بادام زمینی شکم پر

1 قاشق غذاخوری نعنا

2 قاشق غذاخوری سرکه

2 قاشق غذاخوری روغن

1 فنجان ماست سیر

2 برش نان بیات

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری نمک

2 عدد پیاز

نیم کیلو گوشت چرخ کرده

2 dilim peksimet

 kase domates sosu bir

  1 yumurta sarısı

bir fincan dolma fıstığı

 1 çorba kaşığı nane

 2 çorba kaşığı sirke

 2 çorba kaşığı sıvı yağ

 1 kase sarımsaklı yoğurt

 2 dilim bayat ekmek içi

 1 çay kaşığı karabiber

 1 çay kaşığı tuz

 2 tane soğan

 Yarım kilo kıyma

فارسی

ترکی استانبولی

2.از مخلوطی که آماده کرده اید تکه هایی به اندازه گردو بردارید و به شکل کوفته در بیاورید.

3. سپس در تابه ای با روغن داغ با چرخاندن آن به سمت عقب سرخ کنید.

ماست سیر را در بشقاب سرو بریزید.4.

نان های سرخ شده را روی آن بچینید.5.

روی آن سس بادام زمینی و گوجه فرنگی بپاشید.6.

یادتان نرود هنگام سرو برش های سوخاری را کنار بگذارید.7.

1.Bir karıştırma kabının içerisinde ufalanmış ekmek içi, ince doğranmış soğan, tuz, kıyma, karabiber, sirke, yumurta sarısı ve dolma fıstığını karıştırın.

2. Hazırlamış olduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şeklinde yuvarlayın.

3. Sonrasında, içerisinde kızgın yağ bulunan tavada önlü arkalı çevirerek kızartın.

4. Sarımsaklı yoğurdu servis tabağına koyun.

5. Kızarmış köfteleri üzerine dizin.

6. Üzerine fıstık ve domates sosunu serpin.

7. Servis ederken yanına peksimet dilimlerini de koymayı unutmayın.