طرز تهیه لرزان با نشاسته 🍮 { دستور دسر لرزان به ترکی استانبولی و فارسی }

فارسی

ترکی استانبولی

5 فنجان شیر

پنج قاشق غذاخوری شکر گرانول

5 قاشق چایخوری نشاسته ذرت

2 قطره آدامس (2 تکه کوچک)

1 بسته وانیل

برای ژله؛

1 بسته ژله فوری

2.5 فنجان آب جوشیده

Muhallebisi İçin ;

5 su bardağı süt

beş yemek kaşığı toz şeker

5 tatlı kaşığı mısır nişastası

2 adet damla sakızı (2 küçük parça)

1 paket vanilya

Jölesi İçin ;

1 paket hazır jöle

2,5 su bardağı kaynamış su

فارسی

ترکی استانبولی

تخم مرغ را با شکر در قابلمه ریخته و هم می زنیم و آرد و نشاسته را با همزن می زنیم و شیر را هم می زنیم و می پزیم. 5 دقیقه که شروع به جوشیدن کرد. آن را بجوشانید و مارگارین را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در قالب کیک بریزید. بیسکویت ها را به صورت عمودی در کاستارد فرو کنید و بعد از خنک شدن 5 ساعت بعد یا روز بعد در یخچال قرار دهید و در ظرف سرو برگردانید. روی آن کاکائو بپاشید، اشتها آور.

نکته : قبل از اینکه آن را برگردانید، کناره های آن را با دست از قالب کیک جدا کنید، سپس راحتتر بیرون بیاید.

Öncelikle jöle yazılan tarife göre hazırlanır.

Şeker ile yumurtayı tencereye koyun ve çırpın, un ve nişasta koyun çırpın, sütü koyun çırpın ve pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dk. kaynasın, margarini ilave edin ve biraz daha pişirin, kek kalıbına dökün. Bisküvileri muhallebiye dik şekilde batırın ve soğuyunca buzdolabına koyun 5 saat sonra veya ertesi gün servis tabağına ters çevirin. Üzerine kakao serpin, afiyet olsun.

 NOT:Ters çevirmeden önce yanlarını elinizle kek kalıbından ayırın o zaman daha rahat çıkacaktır.