طرز تهیه سالاد چچن ترکیه ای +✔️دستور سالاد چچن به فارسی و ترکی استانبولی

1 فنجان نخود فرنگی

1 فنجان ذرت

2 عدد سیب زمینی متوسط ​​بزرگ

یک دسته جعفری

خیارشور ترشی 3 فنجان (350 گرم)

1 عدد لیمو بزرگ

روغن زیتون، آویشن، نمک

50 gram tavuk göğsü

1 su bardağı bezelye

1 su bardağı mısır

2 iri orta boy patates

bir demet maydanoz

3 su bardağı kornişon turşu (350 gr.)

1 tane büyük limon

zeytinyağı, kekik, tuz

فارسی

ترکی استانبولی

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. در یک قابلمه کوچک با اضافه کردن مقداری آب به آن بپزید. مرغ پخته شده، سیب زمینی آب پز، نخود فرنگی، ذرت، خیارشور خرد شده به مکعب های کوچک و جعفری ریز خرد شده را در یک کاسه عمیق بریزید. در یک لیوان آبلیمو، نصف روغن زیتون، کمی آویشن و نمک را مخلوط کرده و روی مواد بریزید. همه را خوب مخلوط کنید.

avuk göğsünü küçük küçük küp şeklinde doğrayıp, teflon bir tencereye alın. Üstüne çok az su ekleyip, suyunu çekene kadar ara ara karıştırıp, pişirin. Suyunu tamamıyla çektiğinde 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında kavurup, karabiber, kırmızıbiber ve tuz ekleyin. Hepsini şöyle bir kavurup, ocaktan tavukları alın.

Patatesleri soyup, küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Küçük bir tencerede, üzerine biraz su ekleyerek pişirin. Derin bir kaba pişirdiğiniz tavukları, haşladığınız patatesleri, bezelyeyi, mısırı, küçük küpler şeklinde doğranmış turşuları ve ince kıyılmış maydanozu koyun. Bir bardakta limon suyunu, limon suyunun yarısı kadar zeytinyağını, biraz kekik ve tuzu karıştırıp, malzemelerin üzerine dökün. Hepsini iyice karıştırın.

فارسی

ترکی استانبولی

Bu salatanın en önemli özelliği içindeki turşudur. İsterseniz içine küçük küçük doğramak koşuluyla karışık turşu koyabilirsiniz. Ben konserve bezelye kullandığım için haşlamadım. Siz tazesini veya dondurulmuşunu kullanacaksanız, o zaman bezelyeyi de haşlamanız gerekir.