دستور پخت سوپ کدو تنبل +✔️دستور تهیه به فارسی و ترکی استانبولی

فارسی

ترکی استانبولی

1 عدد سیب زمینی

2 لیتر آب

3 قاشق غذاخوری روغن

1 عدد پیاز

3 حبه سیر

1 فنجان آب گوشت گاو

یک لیوان آب شیر

1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1/2 قاشق چایخوری زردچوبه

3 dilim bal kabağı (iri dilim)

1 adet patates

2 litre su

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 su bardağı et suyu

bir su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı zerdeçal

فارسی

ترکی استانبولی

Bir tencereye doğradığınız kabak ve rendelediğiniz patatesleri alın. Üzerine sıcak suyu ilave edip kaynatmaya başlayın. O esnada bir tavada sıcı yağ ile doğradığınız soğan, sarımsak ve rendelediğiniz havucu güzelce kavurun. Kavurduğunuz bu harcı tencerede kaynayan sebzelere ilave edin. Son olarak et suyu ve tuzunu da ekleyip tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ardından çorbayı blenderdan geçirip içine süt ilave edin ve karıştırın. Yavaş yavaş kıvamını bulan çorbaya baharatlarını da ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

فارسی

ترکی استانبولی

4 شاخه نعناع تازه

1 حبه سیر

1 فنجان نخود آب پز

1.5 فنجان ماست تابه ای

1 قاشق غذاخوری سرکه انگور

1.5 قاشق چایخوری نمک

1/3 قاشق چایخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری شنبلیله

2 adet salatalık

4 dal taze nane

1 diş sarımsak

1 su bardağı haşlanmış nohut

1,5 su bardağı tava yoğurt

1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1,5 çay kaşığı tuz

1/3 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı çörek otu

فارسی

ترکی استانبولی

Salatalıkları alacalı olarak soyup yuvarlak dilimleyin. Sarımsağı püre haline getirip üzerine ekleyin, 3 dal taze naneyi de ince ince kıyıp ekleyin. Ardından haşlanmış nohudu, tuzu, sirkeyi ve zeytinyağının yarısını ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Servis tabağına alıp kalan nane yaprakları ve zeytinyağını da üzerine gezdirin. Son olarak üzerine nohut ve çörek otu da serpiştirip servis edin.