آموزش غذاهای ترکیه ای

دستور پخت سوپ کدو تنبل +✔️دستور تهیه به فارسی و ترکی استانبولی

دستور پخت سوپ کدو تنبل از سوپ های بسیار خوشمزه که حتما باید امتحانش کنید . دستور این سوپ خوشمزه را در این مقاله قرار دادیم.

برای آموزش دستور تهیه دسر کربیچ ترکیه ای کلیک کنید

دستور پخت سوپ کدو تنبل به زبان ترکی استانبولی و فارسی

به دو زبان فارسی و ترکی استانبولی طرز تهیه این سوپ را برای شما قرار دادیم.

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو تنبل

فارسی

ترکی استانبولی

3 برش کدو تنبل (برش بزرگ)

1 عدد سیب زمینی

2 لیتر آب

3 قاشق غذاخوری روغن

1 عدد پیاز

3 حبه سیر

1 فنجان آب گوشت گاو

یک لیوان آب شیر

1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1/2 قاشق چایخوری زردچوبه

3 dilim bal kabağı (iri dilim)

1 adet patates

2 litre su

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 su bardağı et suyu

bir su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı zerdeçal

دستور تهیه سوپ کدو تنبل

دستور تهیه سوپ کدو تنبل

فارسی

ترکی استانبولی

کدوهایی که برش زدید و سیب زمینی هایی که رنده کردید را در قابلمه بردارید. آب داغ را اضافه کرده و شروع به جوشیدن کنید. در همین حین پیاز خرد شده، سیر و هویج رنده شده را در تابه با روغن داغ تفت دهید. مواد تفت داده شده را به سبزیجاتی که در قابلمه در حال جوشیدن هستند اضافه کنید. در آخر آب گوشت و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا همه سبزیجات نرم شوند. سپس سوپ را از مخلوط کن رد کنید، شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. ادویه ها را به سوپ اضافه کنید که کم کم قوام خود را پیدا می کند، 5 دقیقه دیگر بجوشانید و داغ سرو کنید. نوش جان.

Bir tencereye doğradığınız kabak ve rendelediğiniz patatesleri alın. Üzerine sıcak suyu ilave edip kaynatmaya başlayın. O esnada bir tavada sıcı yağ ile doğradığınız soğan, sarımsak ve rendelediğiniz havucu güzelce kavurun. Kavurduğunuz bu harcı tencerede kaynayan sebzelere ilave edin. Son olarak et suyu ve tuzunu da ekleyip tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ardından çorbayı blenderdan geçirip içine süt ilave edin ve karıştırın. Yavaş yavaş kıvamını bulan çorbaya baharatlarını da ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

در کنار آموزش این سوپ می خواهیم دستور تهیه ماست و خیار به همراه نخود را هم به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه ماست خیار با نخود

فارسی

ترکی استانبولی

2 عدد خیار

4 شاخه نعناع تازه

1 حبه سیر

1 فنجان نخود آب پز

1.5 فنجان ماست تابه ای

1 قاشق غذاخوری سرکه انگور

1.5 قاشق چایخوری نمک

1/3 قاشق چایخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری شنبلیله

2 adet salatalık

4 dal taze nane

1 diş sarımsak

1 su bardağı haşlanmış nohut

1,5 su bardağı tava yoğurt

1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1,5 çay kaşığı tuz

1/3 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı çörek otu

طرز تهیه ماست و خیار با نخود

تهیه ماست و خیار با نخود

فارسی

ترکی استانبولی

                                                                               خیارها را پوست بگیرید و به صورت گرد خرد کنید. سیر را پوره کرده و اضافه کنید و 3 شاخه نعناع تازه را ریز خرد کرده و اضافه کنید. سپس نخود پخته شده، نمک، سرکه و نیمی از روغن زیتون را اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید. آن را در بشقاب سرو بریزید و باقی مانده برگ نعناع و روغن زیتون را روی آن بپاشید. در آخر روی آن دانه های نخود و سیاهدانه بپاشید و سرو کنید.

Salatalıkları alacalı olarak soyup yuvarlak dilimleyin. Sarımsağı püre haline getirip üzerine ekleyin, 3 dal taze naneyi de ince ince kıyıp ekleyin. Ardından haşlanmış nohudu, tuzu, sirkeyi ve zeytinyağının yarısını ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Servis tabağına alıp kalan nane yaprakları ve zeytinyağını da üzerine gezdirin. Son olarak üzerine nohut ve çörek otu da serpiştirip servis edin.

لطفا امتیاز بدید
موسسه گاما شیراز

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *