آموزش غذاهای ترکیه ای

کباب مانیسا ترکیه ای+ دستور تهیه به فارسی و ترکی استانبولی

کباب مانیسا ترکیه ای از جمله کباب های بسیار خوشمزه کشور ترکیه است . که ما دستور تهیه این کباب را به زبان فارسی و ترکی استانبولی برای شما در ان مقاله قرار دادیم .

برای آموزش طرز تهیه کولاچ ترکیه ای کلیک کنید .

طرز تهیه کباب مانیسا ترکیه ای به زبان فارسی و ترکی استانبولی

در این بخش مواد لازم برای تهیه کباب مانیسا و نحوه تهیه این کباب را قرار دادیم .

مواد لازم برای تهیه کباب مانیسا ترکیه ای

فارسی ترکی استانبولی
برای کوفته:

450 گرم گوشت چرخ کرده

نمک

فلفل سیاه

فلفل تند

گشنیز

کمی روغن زیتون

برای سس:

6 عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده

1 عدد پیاز رنده شده

روغن زیتون

نمک

برای سرو:

نان پیتا خرد شده

ماست سیر

گوجه فرنگی و فلفل کبابی

Köftesi için:

450 gr dana kıyma

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kişniş

Az zeytinyağı

Sosu için:

6 iri rendelenmiş domates

1 rendelenmiş kuru soğan

Zeytinyağı

Tuz

Servis ederken:

Küp doğranmış pide

Sarımsaklı yoğurt

Izgara edilmiş domates ve biber

طرز تهیه کباب مانیسا به روش ترک ها

مانیسا کبابا ترکیه

فارسی

ترکی استانبولی
کوفته ها را خوب ورز دهید. نگران نباشید من به کوفته ها خرده نان اضافه نمی کنم.

مواد را بزرگتر از فندق یا به آن شکلی که می خواهید فرم دهید، بستگی به خودتان دارد.

گوجه و پیاز را رنده کنید، ادویه ها را اضافه کنید، درب آن را ببندید و وقتی جوش آمد، و غلیظ شد با حرارت ملایم حرارت را خاموش کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها و فلفل‌ها را در روغن زیتون در یک تابه بزرگ کبابی کنید.

کوفته ها را در همان تابه بپزید.

ماست سیر را آماده کنید.

پیتاها را مکعبی خرد کنید و با روغن زیتون سبک مخلوط کنید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.

حالا نوبت خدمت است. به مراحل دقت کنید. روی بشقاب را با نان پیتای سرخ شده، سس گوجه فرنگی، ماست سیر، دوباره سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی و فلفل کبابی، گوشت و در آخر اگر سس باقی مانده بود، روی آن بریزید. در اینجا کباب شما آماده است. چه آن را مانیسا یا بالابان بنامید، غذای فوق العاده ای است. از همین الان نوش جان

Köfte harcını güzelce yoğurun. Ben ekmek içi hiç koymam köfteye ve fotoğraflarda görüldüğü üzere dağılma da olmaz endişe etmeyin.

Harcı fındıktan büyük şekilde yuvarlayın ya da istediğiniz şekli verin o size kalmış.

Domatesleri ve soğanı rendeleyin baharatları ekleyip ağzını kapatın ve kaynayınca kısık ateşte iyice kıvam alınca altını kapatın.

Geniş tavada zeytinyağında dörde bölünen domates ve biberi ızgara edin.

Aynı tavada köfteleri pişirin.

Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.

Pideleri küp küp doğrayın ve hafif zeytinyağı ile karıştırıp fanlı fırında 10 dakika 180 derecede kızartın.

Şimdi servise geldi sıra. Sıralama şu şekilde. Tabağa kızarmış pide, domates sosu, sarımsaklı yoğurt, tekrar domates sosu, ızgara domates ve biber, etler ve son olarak sos kaldıysa onu gezdirin üstüne. İşte kebabınız hazır. Adına ister Manisa ister balaban ne derseniz deyin şahane bir yemek. Şimdiden afiyet olsun.

برای آموزش طرز تهیه ساندویچ ماهی ترکیه ای کلیک کنید .

3/5 - (1 امتیاز)
موسسه گاما شیراز

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *