دانستنی های ترکیه

5تا از بهترین غذای خیابانی ترکیه در استانبول+✔️قیمت غذاهای خیابانی استانبول

بهترین غذای خیابانی ترکیه در استانبول را در کجا می توان یافت ؟ در این مقاله 5 تا از بهترین غذاهای خیابانی را به شما معرفی خواهیم کرد. در این صفحه قیمت غذاهای خیابانی استانبول و اینکه کلا غذاهای خیابانی ترکیه کدامند مانند کستانه ترکیه چیه پرداخته ایم. همچنین برای آشنایی با بهترین مسیر پیاده روی در ترکیه و برای معرفی بهترین صبحانه در استانبول همراه ما باشید.

معرفی 5 تا از بهترین غذای خیابانی ترکیه در استانبول

استانبول بهشت عاشقان غذاهای خیابانی است. غذاهای خیابانی استانبول متنوع و لذیذ است که با مواد اولیه تازه تهیه می شود و از چرخ دستی ها، دستفروشان، غرفه های گوشه خیابان، فروشندگان خیابانی یا رستوران های سراسر شهر سرو می شود. از دونر کباب گرفته تا lahmacun، غذاهای خیابانی در استانبول تجربه‌ای است که نمی‌توان آن را از دست داد!

آزمون تعیین سطح گاما

تنها مشکل این است که گزینه های بسیار خوشمزه وجود دارد! چگونه انتخاب می کنید؟ ما این راهنما را ایجاد کردیم تا به شما کمک کنیم 5 بهترین غذای خیابانی ترکی در استانبول را بیاموزید و کجا آنها را پیدا کنید.

قیمت غذاهای خیابانی استانبول

آیا خوردن غذاهای خیابانی در استانبول بی خطر است؟

خوردن غذاهای خیابانی در استانبول و ترکیه کاملاً بی خطر است و به شدت توصیه می شود (تا زمانی که بدانید باید به چه چیزی توجه کنید).

در استانبول، شهرداری برای فروشندگان غذاهای خیابانی گواهینامه و مجوز صادر می کند. آنها مدام تحت نظارت شهرداری هستند و به جرات می توان گفت که در استانبول می توانید بدون نگرانی از غذاهای خیابانی ترکی لذت ببرید! شما می توانید فروشندگان معتبر غذاهای خیابانی را با شماره گواهینامه آنها که روی چرخ دستی ها یا غرفه هایشان نمایش داده شده است شناسایی کنید.

البته عواملی وجود دارد که باید قبل از لذت بردن از غذاهای خیابانی مورد علاقه خود در استانبول به آنها توجه کنید. به عنوان مثال، کسانی که معده حساسی دارند باید از سبزیجات سبز شسته شده و یا آب لوله کشی دوری کنند.

کستانه ترکیه چیه

کستانه ترکیه چیه

کِستانه (kestane) یکی از لذیذترین طعم هایی است که میتوانید در ترکیه تجربه کنید ، شاه بلوط تفت داده شده است که تقریبا همه جای شهر توسط دست فروشها به عنوان تنقلات فروخته می شود.

کِستانه یه پوست قهوه ای دارد که بعد از تفت دادن روی آتیش پوستش جدا شده و مغزش بزرگتر میشود.

قیمت غذاهای خیابانی استانبول چقدر است؟

قیمت غذاهای خیابانی در استانبول و ترکیه از ساختار دقیقی پیروی نمی کند زیرا بسته به آنچه شما سفارش می دهید، جایی که آن را سفارش می دهید، گاری خیابانی یا رستوران یا منطقه توریستی متفاوت است. با این حال، بیشتر غذاهای خیابانی در این لیست به طور متوسط 1 تا 3 دلار آمریکا قیمت دارند. از سوی دیگر، رستوران های میان رده نیز برخی از محبوب ترین غذاهای خیابانی ترکیه را با قیمت های بالاتر سرو می کنند.

غذاهای خیابانی معروف که در استانبول باید امتحان کنید

در زیر لیستی از 5 غذای خیابانی که بازدیدکنندگان استانبول نباید از دست بدهند را مشاهده می کنید. ما همچنین تصاویر و جزئیاتی در مورد اینکه از چه چیزی ساخته شده‌اند و کجا می‌توان آنها را پیدا کرد، قرار داده‌ایم.

ممکن است خوش شانس نباشید که همه آنها را در طول اقامت خود بچشید، مگر اینکه مخصوصاً بروید و سعی کنید آنها را پیدا کنید. بنابراین، بیایید شروع کنیم!

1. Halka Tatlısı (Ring-Shaped Dessert)

در میان بسیاری از گزینه‌های غذاهای خیابانی خوشمزه استانبول، «halka tatlisi» است، نوعی دسر که تقریباً در هر نقطه از شهر موجود است. این شیرینی پرطرفدار و خوشمزه با یک دستور العمل ساده و شگفت آور درست می شود. خمیر سرخ شده را در شربت فرو می‌کنیم و خنک می‌کنیم.

نتیجه یک دسر خیابانی ترد و فوق العاده شیرین است. خیابان‌های استانبول انرژی‌زا هستند، اما این غذای خیابانی ترکی می‌تواند به شما انرژی لازم را بدهد.

قیمت غذاهای خیابانی استانبول

2. Kestane Kebab (Roasted Chestnuts)

یک غذای خیابانی ساده تر از این نمی تواند باشد. این فقط شاه بلوط است که روی کباب پز با پوست برشته شده است! در حالی که ممکن است هیچ گوشتی وجود نداشته باشد، کباب شاه بلوط با این وجود یک غذای خیابانی برجسته در ترکیه است.این غذای سالم خیابانی است که در هر زمانی از روز می توانید آن را پیدا کنید. به خصوص در فصل پاییز و زمستان، خیابان های استانبول مملو از دستفروشان معتبر است که شاه بلوط برشته شده را می فروشند. در زمستان، شاه بلوط تازه و خوشمزه تر خواهد بود.

برخی ممکن است طعم آنها را ملایم بدانند، اما زمانی که ما آنها را در خانه های خود روی اجاق های هیزمی می پختیم، یک میان وعده مورد علاقه قدیم برای مردم ترکیه است. ترکیه خانه جمعیت زیادی از درختان شاه بلوط است که شاه بلوط را به یک غذای فراوان در زمستان تبدیل می کند.

قیمت غذاهای خیابانی استانبول

3. Koçan Mısır & Közde Mısır (Boiled & Grilled Corn)

ذرت پخته و کبابی در تمام طول سال در خیابان های استانبول یافت می شود، اما طعم لپه تابستانی یا بهاری با آن در زمستان قابل مقایسه نیست. در حالی که کاملا سیر کننده است و یکی از ارزان ترین غذاهای خیابانی استانبول است، اما طعم آن چندان خوش طعم نیست. ارزش امتحان کردن ذرت کبابی و آب پز را دارد زیرا طعم آنها متفاوت است. ذرت مستقیماً از قابلمه در حال جوش یا گریل سرو می شود، به این معنی که باید مراقب باشید که نسوزد.

4.بهترین غذای خیابانی ترکیه در استانبول ( Köfte Ekmek (Meatball Her

Köfte ekmek یک غذای خیابانی کمتر شناخته شده است که از غرب ترکیه سرچشمه می گیرد و در زمان عثمانی ها در سراسر کشور پخش می شود.

این غذا شامل کوفته های کبابی است که در نان با گوجه فرنگی تازه، پیاز، جعفری و فلفل سبز کبابی سرو می شود. چیزی که این غذای خیابانی را خوشمزه می کند، ادویه های استفاده شده در کوفته ها است: فلفل سیاه، زیره و فلفل دلمه ای. Köfte ekmek محبوب‌ترین غذای خیابانی ترکیه است که یک بازی فوتبال برگزار می‌شود و شما در اطراف استادیوم هستید. فرصت لذت بردن از این غذای خیابانی خوشمزه را که دستفروشان اطراف استادیوم های فوتبال تهیه می کنند را از دست ندهید.

قیمت غذاهای خیابانی استانبول

5. Çiğ köfte (Raw Meatballs)

گوشت گوسفند بدون چربی، بلغور، پیاز، سیر، گوجه فرنگی و رب فلفل تند ریز آسیاب شده با ادویه های بسیار تند (ایزوت، پول بایبر) و ورز داده می شود تا بره با این ادویه های تند پخته شود. در نتیجه باید به صورت تازه مصرف شود و نمی توان آن را یک شبه نگهداری کرد.

چیگ کوفته در سراسر استانبول فروخته می‌شود و یکی از معروف‌ترین غذاهای خیابانی ترکیه است، اما خوشبختانه دستور پخت اصلی بالا به دلایل بهداشتی برای تولید تجاری ممنوع شده است. امروزه تقریباً تمام کوفته‌های استانبول بدون گوشت تهیه می‌شوند و آن را به یک غذای گیاهی فوق‌العاده تبدیل می‌کنند. این غذای خوشمزه خیابانی را معمولا در کاهو می پیچند و با فشار لیمو می خورند. می توانید آن را در نان لواش نیز بپیچید.

انواع غذاهای خیابانی ترکیه

  1. میدیه دولما (Midye Dolma): این غذا که به معنی “میدیه پر شده” است، شامل میت، برنج، ادویه جات و سبزیجات است که داخل میکس می شود و سپس در سس تند پخته می شود. این غذای لذیذ را می توانید در خیابان های شلوغ استانبول پیدا کنید.
  2. کوکورچ (Kokoreç): این غذای سنتی ترکیه از روده گوسفند یا بز که به صورت مارپیچ پیچیده شده و با ادویه جات و سبزیجات پر شده است، تهیه می شود. کوکورچ را معمولاً روی ذغال کباب می کنند و با نان و لیمو سرو می کنند.
  3. لاHMACUN (لاهماجون): این غذای خوشمزه شبیه به پیتزا است. نان نازکی که با گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل و ادویه جات پوشیده شده است. سپس آن را در فر پخته می شود و با نان و سبزیجات سرو می شود.
  4. Tantuni: این غذای خیابانی محبوب از گوشت گاو یا گوسفند چرخ کرده، پیاز، فلفل و ادویه جات تهیه می شود. Tantuni را معمولاً در نان لواش می پیچند و با سس تند و ماست سرو می کنند.
  5. Ayran: این نوشیدنی سنتی ترکی از ماست، آب، نمک و گاهی اوقات نعنا تهیه می شود. Ayran یک نوشیدنی خنک و گوارا است که برای رفع عطش در گرمای تابستان ایده آل است.

نکاتی برای یافتن این غذاها:

  • از خیابان های اصلی و توریستی دور شوید و به دنبال غذاخوری های محلی باشید.
  • با مردم محلی صحبت کنید و از آنها برای پیدا کردن بهترین غذاهای خیابانی استانبول راهنمایی بخواهید.
  • به دنبال غذاخوری هایی باشید که شلوغ هستند، زیرا این نشان دهنده کیفیت خوب غذا است.
  • از امتحان کردن غذاهای جدید نترسید
5/5 - (2 امتیاز)
موسسه گاما

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا