طرز تهیه دسر کایزر ترکیه ای + ( دستور تهیه دسر کایزر به فارسی و ترکی استانبولی )

فارسی

ترکی استانبولی

شکر گرانول 80 گرم

4 عدد زرده تخم مرغ

4 عدد سفیده تخم مرغ

1 بسته شکر وانیلی

300 میلی لیتر شیر

1 پیمانه نمک

2 قاشق غذاخوری کره

برای موارد فوق؛

شکر

در صورت تمایل می توانید با پوره سیب یا پوره آلبالو سرو کنید.

400 gr un

80 gr toz şeker

4 yumurta sarısı

4 yumurta beyazı

1 paket vanilya şekeri

300 ml süt

1 fiske tuz

2 yemek kaşığı teremyağ

Üzeri için;

Pudra şekeri

Elma püresi yada dilerseniz vişne püresi ile servis yapabilirsiniz

فارسی

ترکی استانبولی

۱ مقدار سفیده تخم مرغ را به زرده اضافه کنید و بدون استفاده از همزن با ۱ قاشق هم بزنید.  سپس مخلوط را با سفیده تخم مرغ داخل کاسه ریخته و مخلوط می کنیم.  خمیر به صورت پنکیک به دست می آید.

Önce yumurtaların beyazları sarısından ayrılır. Süt, yumurta sarısı üzerine ilave edilir ve el mikseri ile güzelce karıştırılır. Tuz,vanilya, şekerin 1 kısmı ve un azar azar ilave edilir. Güzelce karıştırılır. Ayrı bir kabın içerisinde kalan şekerle yumurta beyazlarını köpürtüp katı haline gelene kadar mikser ile çırpılır..

Yumurta beyazından 1 miktarda yumurta sarılarına ilave edip mikser ķullanmadan 1 kaşık yardımıyla karıştırılır. Sonra karışım yumurta beyazı olan kaba dökülür ve karıştırılır. Krep kıvamında 1 hamur elde edilir.

فارسی

ترکی استانبولی

نکته: من با آن از مربای توت فرنگی استفاده کردم.  خوشمزه😋

نوشه جان

Isıtılmış tavamıza teremyağı koyulur, eritilir. Hazırlamış olduğumuz karışım içerisine dökülür. Orta derecelik ocakta yaklaşık 5 dakika kadar pişirilir. Sonra önceden ısıtılmış 200°fırında 30 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişiririz. Fırına verdikten 15 dakika sonra tatlı 4 parçaya ayrılır. Yeniden fırına verilir. Fırından aldıktan sonra soğumasını beklemeden küçük küçük parçalara ayrılır ve sıcakken üzerine bol miktarda pudra şekeri serpiştirilir ve servise hazır.

Not: Ben yanında çilek reçeli kullandım. Nefis😋

Afiyet olsun